[15.06.20] 콩 없이 콩국수를 만든다? 백종원 표 초간단 콩국수! 저도 한 번 만들어봤는데요~

:: [15.06.20] 콩 없이 콩국수를 만든다? 백종원 표 초간단 콩국수! 저도 한 번 만들어봤는데요~ ::

며칠전에 초간단 콩국수 만드는 비법을 보았습니다. 예전에도 두부와 우유?를 이용해서 간단하게 콩국수를 만들어 먹어 본 적이 있었는데요, 이번에도 거의 같은 방법이었습니다. 손 쉽게 만들어 볼 수 있는 콩국수 비법을 이용하여 아내에게 주말에 잠깐 점수 좀 따 볼까요?

※ 레시피 참고 : 한 여름 시원한 별미 콩국수, 콩 없이 두부로 만드는 백종원표 초간단 콩국수, 마이 리틀 텔레비전

:: 본격적인 콩국수 국물 만들기 시작 ::

#01
우선 주 재료(?)인 두부를 한 모 준비했습니다. 마트에서 사왔죠!

<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#02

두부 한 모를 깨끗하게 씻어 믹서기에 넣어주었습니다.

<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#03

두부가 들어있던 용기를 계량컵 삼아 물을 부어주었습니다. 용기로 3번 가득 물을 부어주었습니다.

<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#04

여기에 설탕 한 스푼! 저희집에는 하얀 설탕이 없더군요. 평소에 설탕을 잘 안먹어서 어디에 숨어있는지 한참 찾았음...ㅋㅋ

<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#05

여기에 소금을 한 스푼 추가로 넣어줍니다. 기호에 따라 적당량 조절하시면 될 것 같은데요. 저희는 음식을 싱겁게 먹는 편이기 때문에 한 스푼 보다 조금 적게 넣으면 좋을 것 같습니다. 아니면 지금 소금 넣지 마시고 나중에 완성 된 후에 소금을 넣으셔도 좋을 것 같습니다. (오늘은 소금 한 스푼을 넣었더니 약간 간간했어요~ 하지만 많은 분들은 적당하다고 느끼실거에요~)

<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#06

여기에 통깨를 5스푼 정도 듬뿍 넣어줍니다. 고소한 깨~!!

<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#07

오늘 마트에서 특별히 사온 녀석! 땅콩 버터! 생각보다 은근 비싸더라구요. 평소에 잘 안먹는 녀석인데 오늘 특별히 구매해주었습니다. 한 스푼 반 정도 넣어주었어요. 오늘 사온 땅콩 버터는 일반 크리미 버터가 아니라 크런치(Crunch) 종류라 견과류 같은게 들어있는것 같더라구요. ㅋ

<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#08

이 재료들을 믹서기에 넣고 잘 갈아줍니다. 뭐뭐 넣었더라?

두부 1모 + 물 3컵 + 설탕 1스푼 + 소금 1스푼 + 깨 5스푼 + 땅콩버터 1.5 스푼.....

이제 갈아요~ 갈아요~ 믹서기에 갈아요~

<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#09

짜잔! 이렇게 콩국수 육수가 완성되었습니다. 생각보다 맛이 괜찮네요~!! 이렇게 만든 콩국수 국물을 냉장고에 넣어 두었습니다^^

<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

:: 콩국물 준비 끝! 이제 국수를 삶자! ::

#10

이제 콩국수와 함께 먹을 오이를 썰어주었습니다. 아삭아삭한 식감이 즐거운 오이~!

<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#11

옆에서는 국수가 삶아지고 있습니다~!

<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#12

아시죠? 찬 물 반 컵 2회 투하의 비밀~! ㅎㅎㅎ

※ 팁 참고 : 백종원 셰프가 말하는 국수 맛있게 삶는 법, 쫄깃쫄깃 국수 삶는 팁, 마이 리틀 텔레비전

<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#13

잘 삶아진 국수를 찬물로 행궈줍니다. 이때 먹는 국수가 참 맛있어요~!

<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#14

그릇에 국수를 잘 담아주고~!

<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

:: 드디어 완성! 콩 없이 콩국수를 만들어내다!! ::

#15

콩국수 육수를 부어준 후, 오이 고명을 올려주었습니다. 여기에 삶은 계란 반 개와 얼음이 추가 된다면 완전 최고였을 텐데, 깜빡했네용~!!

<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#16

또 하나는 제꺼! ㅋㅋ

<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#17

생각보다 정말 맛 괜찬습니다. 그릇 싹 비웠어요~!!

<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#18

두부 한 모로 콩국수 국물을 만드니 4인분 정도 되는 것 같아요. 오늘 두 사람이 그릇 가득 먹었는 데 반 정도 먹은 것 같아요^^ 남은 국물로 다음에 또 만들어 먹어야겠습니다. 지금은 냉장고로 슝~!!

#19

오늘의 좋은 남편 되기 프로젝트 끝!!!

:: 언제나 신혼처럼 카테고리 글 모음 ::

• [15.05.06] 인사동 데이트 중 커플링 득템^^
• [15.06.20] 콩 없이 콩국수를 만든다? 백종원 표 콩국수! 저도 한 번 만들어봤는데요~

:: 키워드 ::

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