[15.07.26] 김치전 만들기 두번째 미션, 오늘은 오징어 김치전이다!!

:: [15.07.26] 김치전 만들기 두번째 미션, 오늘은 오징어 김치전이다!! ::

지난 번에 나름대로 성공적인 김치전을 만든 이후에

자신감이 붙은 달빛!!

* 참고 : [15.07.07] 김치전 만들기가 이렇게 쉬웠나요? 백종원표 김치전으로 아내에게 조공을?!^^;;

주말을 맞아 또 다시 김치전에 도전하게 되는데...

오늘은 특별히!!

오징어를 사왔습니다! ㅎㅎㅎ

백종원식 김치전 만들기 두번째 미션!

오징어 김치전 만들기 시작!!

※ 김치전 만들기 참고 : 집밥 백선생, 백종원 김치전 만들기, 백주부표 김치전 레시피가 궁금하다!

#01

먼저 김치전의 주재료 김치를 손질해주었습니다. 오늘은 특별히 가위가 아닌 칼과 도마로 잘 손질해보았습니다. 재미있네요.ㅎㅎ 김치는 오늘은 지난번보다 더 깨끗하게 씻어줬습니다. 지난번에 조금 짰거든요..

<백선생표 김치전 만들기 두번째 미션, 오징어 김치전 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#02

오늘의 특별 재료, 오징어!! 마트에서 오징어를 싸게 팔길래 얼른 집어왔습니다. 냉동되지 않은 생오징어는 오랜만에 손질해보네요.

<백선생표 김치전 만들기 두번째 미션, 오징어 김치전 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#03

오징어 몸통도 달라주고, 내장도 빼주고, 껍질도 벗겨주고! 나름대로 깨끗하게 손질했습니다^^//

<백선생표 김치전 만들기 두번째 미션, 오징어 김치전 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#04

손질한 오징어를 먹기 좋게 잘라서 김치와 함께 담아두었습니다. 몸통은 다음에 다른 요리를 해 먹으려고 빼두고 오늘은 다리만 잘라서 넣어주었습니다.

<백선생표 김치전 만들기 두번째 미션, 오징어 김치전 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#05

부침가루를 듬뿍 넣어줍니다. 김치와 부침가루의 비율 아시죠?

김치 : 부침가루 = 2 : 1

지난번에는 비율 조절에 실패해서 오늘은 좀 넉넉히 넣어주었습니다.

<백선생표 김치전 만들기 두번째 미션, 오징어 김치전 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#06

김치전의 색감을 책임질 고춧가루 투하! 고춧가루는 맛을 좌우하는 것이 아니라 색감을 좌우한다고 하더라구요.

<백선생표 김치전 만들기 두번째 미션, 오징어 김치전 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#07

재료들을 골고루 섞어서 반죽을 만들어 줍니다. 이제 반죽 완성!!

<백선생표 김치전 만들기 두번째 미션, 오징어 김치전 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#08

반죽이 완성되었으니 이제 프라이팬을 준비해줍니다. 프라이팬에 기름을 넉넉히 둘러주고 불을 켜서 달궈줍니다.

<백선생표 김치전 만들기 두번째 미션, 오징어 김치전 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#09

저는 아직 초보이자 야매 요리사이므로 커다란 김치전을 만들지 않고 작은 김치전들을 만들거에요. 반죽을 한 숟가락 듬뿍 떠서 넣어주면 먹기 좋은 크기로 만들어지더라구요.

<백선생표 김치전 만들기 두번째 미션, 오징어 김치전 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#10

노릇노릇하게 김치전을 부치기 시작합니다.

<백선생표 김치전 만들기 두번째 미션, 오징어 김치전 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#11

약간의 실패?! 전 부치기는 슆지 않아요.. ㅠㅠ

<백선생표 김치전 만들기 두번째 미션, 오징어 김치전 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#12

모양이 뭐가 중요하겠습니까? 맛만 있으면 되지...? ㅎㅎㅎ 일단은 맛으로 승부해봅시다!! 모든 반죽을 다 부쳤습니다..ㅋㅋ

<백선생표 김치전 만들기 두번째 미션, 오징어 김치전 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#13

짜잔!! 오늘 완성한 김치전입니다. 오징어가 들어가 있으니 사진도 훨씬 먹음직스러워보이네요~

<백선생표 김치전 만들기 두번째 미션, 오징어 김치전 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#14

괜히 젓가락도 올려놓아 셋팅도 해보았습니다..

<백선생표 김치전 만들기 두번째 미션, 오징어 김치전 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#15

어때유? 생각보다 모양 괜찮쥬? 맛은 더 괜찮아유~!

<백선생표 김치전 만들기 두번째 미션, 오징어 김치전 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#16

이렇게 별빛과 달빛, 두 사람이 한 접시를 싹 비웠습니다. 얼마나 맛있었는지 아시겠죠? ㅋㅋ 배도 고팠지만.....

<백선생표 김치전 만들기 두번째 미션, 오징어 김치전 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

어렵지 않은 김치전!

여러분도, 특히 남편분들도 도전해보세요!!

아내 사랑이 더 커집니다~ ㅋㅋ

대신 부작용도 있어요..

맨날 저만 보면 김치전 먹고 싶대요~~

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